LA ILUMINACIÓN ESPIRITUAL
ETICA PARA SER VEGETARIANO
FRASES VEGANAS
Matar animales para alimentarse el hombre suprime innecesariamente su capacidad espiritual mas grande, aquella de simpatia y piedad, se vuelve cruel.
MORAL VEGETARIANA
Muchas personas consideran las razones eticas como las mas importantes de todas para volverse vegetariano. En un ensayo titulado "Acerca de comer carne", el autor romano Plutarco escribio: ¿Puedes realmente preguntar por que razon Pitagoras se abstenia de comer carne? Por mi parte, mas bien me asombro y me pregunto, por que gran accidente y en que estado mental, el primer hombre utilizo su boca para desgarrar y llevar sus labios a la carne de una criatura muerta, tendio su mesa con cuerpos muertos y palidos y se aventuro a llamar alimento y nutricion a esos seres que en un momento se alegraron, lloraron, se movieron y vivieron... ¿Como pudieron sus ojos soportar la matanza cuando sus gargantas eran cortadas y sus miembros descuartizados? ¿Como pudo su nariz soportar esos olores? ¿Como es que esa contaminacion no trastorno su gusto y pudo beber jugos y cerumenes de heridas mortales?... Ciertamente, no comemos leones o lobos por autodefensa, por el contrario, matamos criaturas dociles que ni siquiera tienen dientes para dañarnos. Por un poco de carne los privamos del sol, la luz y de la duracion de la vida a la cual tienen derecho". Luego el desafio: "Si dices que has nacido para comer carne, entonces mata con tu propio esfuerzo lo que quieres comer, hazlo sin la ayuda de armas ni cuchillos".
El biografo Diogenes nos dice que Pitagoras comia pan y miel en la mañana y vegetales en la tarde. El a veces pagaba a los pescadores para que devolvieran los peces al mar, y una vez dijo: "Oh compañeros, no den a sus cuerpos comida pecaminosa. Tenemos maiz, manzanas y uvas que doblan las ramas con su peso. Existen hierbas dulces y vegetales que pueden ser cocinados y suavizados con el fuego, y a ustedes no se les raciona ni la leche ni la miel. La Tierra nos da una inmensa cantidad de riquezas de inocentes alimentos y nos ofrece banquetes que no involucran derramamientos de sangre ni matanzas. Solo las bestias satisfacen su hambre con carne, y ni siquiera todas ellas".
El famoso autor ruso Leon Tolstoy escribio que: "Por matar animales para alimentarse, el hombre suprime innecesariamente su capacidad espiritual mas grande, aquella de simpatia y piedad hacia las criaturas vivas como el mismo, y por violar sus propios sentimientos se vuelve cruel". El tambien advirtio: "Mientras nuestros cuerpos sean las tumbas vivientes de animales asesinados, ¿como podemos esperar alguna condicion ideal en la Tierra?". Cuando perdemos el respeto por la vida animal tambien lo perdemos por la vida humana. Hace veintiseis siglos Pitagoras dijo: "Aquellos que matan animales para comer su carne tienden a masacrarse a si mismos".
Nos sentimos temerosos de las armas del enemigo, de las bombas y de los misiles, pero podemos cerrar nuestros ojos al dolor y al temor que nosotros mismos creamos por matar 15 mil millones de animales por año. ¿Podemos negar que esta brutalidad nos hace mas brutales tambien? Leonardo da Vinci escribio: "Realmente el hombre es el rey de las bestias, porque su brutalidad excede la de ellas. Vivimos de la muerte de otros, somos como cementerios andantes. Llegara el momento en que el hombre vera el asesinato de los animales como ahora ve el asesinato de los hombres".
Mahatma Mohandas Gandhi dijo: "La grandeza de una nacion y su progreso moral pueden ser juzgados por la manera en que ellos tratan a sus animales. Yo siento que el progreso espiritual requiere que en algun momento dejemos de matar a nuestras criaturas hermanas para la satisfaccion de nuestros deseos corporales". En realidad muy poca gente establece una relacion consciente entre el matadero y la carne que llega a su mesa. La verdad es tan desagradable que todos prefieren cubrirla o ignorarla. Los mataderos son visiones del infierno; los animales gritan y son golpeados con martillos, shocks electricos o muertos a balazos. Luego son colgados y transportados a traves de fabricas de muerte mecanizadas.
George Bernard Shaw se volvio vegetariano a los 25 años; una vez le preguntaron que hacia para volverse tan juvenil y el respondio: "Yo aparento la edad que tengo. Son los otros que se ven mas viejos, pero ¿que se puede esperar de gente que se alimenta de cadaveres?".
El premio Nobel Isaac Bashevis Singer se hizo vegetariano en 1962, a la edad de 58 años. El dijo: "Naturalmente, siento mucho haber esperado tanto tiempo, pero es mejor tarde que nunca. Varios filosofos y lideres religiosos tratan de convencer a sus discipulos y seguidores de que los animales no son sino maquinas sin alma, sin sentimientos. Sin embargo, cualquiera que haya vivido con un animal, sea este un perro, un pajaro, o aun un raton, sabe que esta teoria es una gran mentira inventada para justificar la crueldad".
Muchas veces la simple mencion del vegetarianismo trae la pregunta: ¿Y que acerca de las proteinas? A esta, el vegetarianismo puede bien responder: ¿Y que de los elefantes? ¿Y los rinocerontes? ¿Y los toros?. La idea de que la carne tiene el monopolio de la proteina, y de que se requiere gran cantidad de proteina para la energia y la fuerza son ambos un mito.
Mientras son digeridas, las proteinas se desdoblan en sus aminoacidos constituyentes, los cuales son usados por el cuerpo para el crecimiento y reemplazo de tejidos. Todos los aminoacidos esenciales existen en abundancia en alimentos sin carne. Los productos de la leche, granos y cereales, legumbres y nueces son todas fuentes concentradas de proteina. El queso, el mani y la lenteja, por ejemplo, contienen mas proteinas por onza que las hamburguesas, el cerdo o un asado. El exceso de proteina, a su vez acusa perdida de fuerza y acumulacion de desperdicios nitrogenados que causan problemas a los riñones. Numerosos estudios han mostrado que una dieta vegetariana apropiada provee mas energia nutricional que la carne.
ETICA PARA SER VEGETARIANO
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