LA ILUMINACIÓN ESPIRITUAL
PROTEINAS COMO SE COME ESO
JEBUNA
Ustedes conocen la historia del ingeniero que compra casas para obtener los ladrillos para construir casas nuevas. Conozca la verdad de las proteinas.
Los Ladrillos y las proteinas
Ustedes conocen la historia del ingeniero que compra casas para obtener los ladrillos para construir casas nuevas, parece chistoso pero alguien que haga esto debe de saber muy poco de construccion, pero con el paso de los dias seguro llegara a la conclusion que es mas economico comprar los ladrillos. Esto mismo sucede con la construccion de proteinas en nuestro organismo cuando ingerimos alimentos altos en proteinas sometemos a nuestro cuerpo a la dificil tarea de desbaratar las cadenas proteinicas para obtener los aminoacidos que son la materia prima para la produccion de nuestras propias proteinas.
Los aminoacidos son la base de las proteinas
Los alimentos que ingerimos nos proveen proteinas. Pero tales proteinas no se absorben normalmente en tal constitucion sino que, luego de su desdoblamiento ("hidrolisis" o rotura), causado por el proceso de digestion, atraviesan la pared intestinal en forma de aminoacidos y cadenas cortas de peptidos, segun lo que se denomina " circulacion entero hepatica". Esas sustancias se incorporan inicialmente al torrente sanguineo y, desde alli, son distribuidas hacia los tejidos que las necesitan para formar las proteinas, consumidas durante el ciclo vital.
Que es un aminoacido
Los aminoacidos son sustancias cristalinas, casi siempre de sabor dulce; tienen caracter acido como propiedad basica y actividad optica; quimicamente son acidos carbonicos con, por lo menos, un grupo amino por molecula, 20 aminoacidos diferentes son los componentes esenciales de las proteinas y las proteinas se producen en el citoplasma, con aminoacidos como bloques de construccion.
Los aminoacidos esenciales son aquellos que el propio organismo no puede sintetizar por si mismo. Esto implica que la unica fuente de estos aminoacidos en esos organismos es la ingesta directa a traves de la dieta. Las rutas para la obtencion de los aminoacidos esenciales suelen ser largas y energeticamente costosas, por lo tanto si evitamos el consumo de proteinas complejas estaremos contribuyendo a un mejor funcionamiento y a una mejor produccion de proteinas a bajo costo.
Puesto que solo asimilamos aminoacidos y no proteinas completas, el organismo no puede distinguir si estos aminoacidos provienen de proteinas de origen animal o vegetal. Comparando ambos tipos de proteinas podemos señalar: Las proteinas de origen animal son moleculas mucho mas grandes y complejas, por lo que contienen mayor cantidad y diversidad de aminoacidos. En general, su valor biologico es mayor que las de origen vegetal. Como contrapartida son mas dificiles de digerir, puesto que hay mayor numero de enlaces entre aminoacidos por romper. Las proteinas se sintetizan en el cuerpo humano a partir de aminoacidos individuales. El cuerpo digiere la comida en aminoacidos individuales y luego los re-ensambla en las proteinas que necesita.
El abuso de las proteinas
El maximo de proteinas que podemos ingerir sin afectar a nuestra salud, es un tema aun mas delicado. Las proteinas consumidas en exceso, que el organismo no necesita para el crecimiento o para el recambio proteico, se queman en las celulas para producir energia. A pesar de que tienen un rendimiento energetico igual al de los hidratos de carbono, su combustion es mas compleja y dejan residuos metabolicos, como el amoniaco, que son toxicos para el organismo. El cuerpo humano dispone de eficientes sistemas de eliminacion, pero todo exceso de proteinas supone cierto grado de intoxicacion que provoca la destruccion de tejidos y, en ultima instancia, la enfermedad o el envejecimiento prematuro. Debemos evitar comer mas proteinas de las estrictamente necesarias para cubrir nuestras necesidades.
Por otro lado, investigaciones muy bien documentadas, llevadas a cabo en los ultimos años por el doctor aleman Lothar Wendt, han demostrado que los aminoacidos se acumulan en las membranas basales de los capilares sanguineos para ser utilizados rapidamente en caso de necesidad. Esto supone que cuando hay un exceso de proteinas en la dieta, los aminoacidos resultantes siguen acumulandose, llegando a dificultar el paso de nutrientes de la sangre a las celulas (microangiopatia). Estas investigaciones parecen abrir un amplio campo de posibilidades en el tratamiento a traves de la alimentacion de gran parte de las enfermedades cardiovasculares.
Conclusion
La proteina vegetal es sumisa en nuestro organismo y cede facilmente a nuestra digestion exigiendonos el menor esfuerzo para que obtengamos los aminoacidos, en resumidas cuentas es un proceso mas amistosos y armonioso, que sin vacilar puedo decir que Dios esta presente cuando nuestra alimentacion es natural.
Es importante para la salud humana y espiritual, seguir defendiendo con todo entusiasmo la alimentacion natural/vegana, equivalente a la alimentacion con la no violencia al evitar sacrificar animales. El convencimiento de que Dios nos proporciona alimentacion amorosa a traves de la naturaleza sin necesidad de violencia, debe ser un paradigma que, como se ha explicado, proporciona beneficios al organismo humano como no lo logra el modelo de la violencia. Pero si para algunos es necesario dejar a Dios a un lado para atender sus gustos alimenticios utilizando la violencia, el daño que se ha causado a ella tiene que ser un modelo a superar dadas las evidencias de los enormes desequilibrios que se han causado.
Seguramente a los que se deleitan con la destruccion nadie los detendra, porque otra de las grandes virtudes de Dios es la libertad. Pero libertad sin responsabilidad con la naturaleza es una responsabilidad mal entendida y destructiva del medio que nos Dios para vivir en armonia que ha rato se ha perdido..
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