PH DEL AGUA ALCALINA

El agua es energía

Acido, alcalino y potencial del hidrógeno (pH)

Como todo lo que constituye el universo, el agua también es energía. La cantidad de energía se manifiesta a través de su potencial del hidrógeno (pH). En agua pura, cuando el agua tiene una proporción de 2 hidrógenos por cada oxigeno, el pH es igual a 7, neutra: Ni ácida, ni alcalina. Esto refleja la misma cantidad de iones oxidrilos (H+) que de iones hidroxilos (OH-).

Si agregamos minerales ácidos como azufre (S) o cloro (Cl) el numero de H+ aumenta, porque los átomos de hidrógeno ceden electrones a los minerales ácidos. Cuando existe mayor cantidad de H+ que de OH- el agua es ácida. Si ocurre lo contrario será alcalina.

PH 2.5

• POH: 11.5
• H+ concentración: 1x10-25=3.163x10-3
• OH- concentración: 1x10-11.5=3.162x10-12

PH 7.0

• POH: 7.0
• H+ concentración: 1x10-7=1,000x10-7
• OH- concentración: 1x10-7=1,000x10-7

PH 10.0

• POH: 4.0
• H+ concentración: 1x10-10=1,000x10-10
• OH- concentración: 1x10-4=1,000x10-4

Observando el cuadro anterior, concluimos que el agua alcalina tiene menos H+ que OH-, por tanto, tiene más oxígeno. Mientras que el agua ácida tiene mas H+ que OH-, por tanto, tiene menos oxígeno. Veamos la comparación de oxigeno excedente en una bebida de 350 mililitros:

Bebida: Refresco de cola

• pH: 2.5
• H+: 3.162 x 10^22
• OH-: 3.162 x 10^13
• Cantidad de O2: -158x10^20

Bebida: Agua destilada

• pH: 7.0
• H+: 1 x 10^18
• OH-: 1 x 10^18
• Cantidad de O2: 0

Bebida: Agua alcalina

• pH: 10.0
• H+: 1 x 10^15
• OH-: 1 x 10^21
• Cantidad de O2: 5 x 10^20

El cuerpo humano contiene aproximadamente 40 litros de agua ligeramente alcalina. Un vaso de cola con un pH de 2.5 agregado a 40 litros de agua con un pH de 7.4 bajara este hasta 4.6 de pH. Afortunadamente la capacidad de nuestro cuerpo para mantener la homeostasis de la sangre, impide que un vaso de cola nos acidifique la sangre a 4.6 seria fatal.

El pH de una solucion líquida se mide con un papel tornasol o con un probador especial que cambia de color. Si tuvieramos unos lentes especiales para ver el color del pH el mundo seria un lugar muy colorido.

Agua Ácida y Alcalina

Algunas veces hay más iones de H+ que iones OH- en el agua. Este tipo de agua se llama agua ácida. Recíprocamente, el agua con más iones OH- se llama agua alcalina. Cuando sus números son iguales, el agua se llama agua neutra, y el pH es 7. Una ley natural muy interesante existe en estos números de iones de H+ y iones OH-.

Nosotros pensamos que el agua es H2O, ésto es, dos átomos de hidrógeno por cada átomo de oxígeno. Sin embargo, esta proporción 2 a 1 sólo existe en agua con un pH de 7, donde el número de iones de H+ es igual al número de iones OH-. Como el agua alcalina tiene menos iones de H+ que iones OH-, esta agua tiene más átomos de oxígeno que la mitad de los átomos de hidrógeno. Recíprocamente, el agua ácida tiene más iones de H+ que iones OH-; por consiguiente, esta agua tiene menos átomos de oxígeno que la mitad de los átomos de hidrógeno.

La sangre humana (que es principalmente agua) tiene un valor pH que va de 7.3 a 7.45. De la tabla anterior, vemos que el exceso de iones OH- en el agua con un valor pH de 7.45 es de 2.463x10-7 (2.818x10-7 - 0.3548x10-7 =2.463x10-7). El exceso de iones OH- en el agua con un valor del pH de 7.3 es de 1.494x10-7. La sangre con un valor de pH de 7.45 contiene 64.9% más oxígeno excedente del que contiene la sangre con un valor pH de 7.3. Los valores pH de 7.3 y 7.45 parecen muy similares, pero hay una diferencia enorme en la cantidad de oxígeno excedente entre las dos muestras de sangre. En una sangre alcalina hay mucho oxígeno excedente.

Conociendo los valores pH de bebidas diferentes, uno puede calcular el número de iones H+ y de iones OH- que hay en un vaso de agua.

Más adelante se discutirán los efectos de beber líquidos de pH diferente para el cuerpo humano. Sin embargo, antes hagamos una observación de la tabla anterior. Todos los tipos de refrescos son muy ácidos, sobre todo los de cola. Para neutralizar un vaso de cola, se necesitan aproximadamente 32 vasos de agua alcalina con un alto pH.

Un cuerpo humano contiene aproximadamente 40 litros de agua ligeramente alcalina. Un vaso de cola (con un valor pH de 2.5) agregado a 40 litros de agua con un valor pH de 7.4, bajará el pH de esos 40 litros de agua a 4.6. Afortunadamente, beber un vaso de cola no baja el pH a 4.6. Sería fatal. La capacidad de homeostasis para mantener el pH de la sangre de 7.3 a 7.4 cuando bebemos cola muy ácida es un hecho maravilloso.

Nosotros medimos el pH de una solución líquida con un medidor de pH, con papel tornasol o con un probador especial que cambia de color en los cambios del pH. Si nosotros tuviéramos unos lentes especiales que mostraran todos estos colores, dependiendo de los valores pH, el mundo sería un lugar coloreado diferente:

• pH: 04, Color: Naranja
• pH: 05, Color: Amarillo
• pH: 06, Color: Luz verde
• pH: 07, Color: Verde
• pH: 08, Color: Azul
• pH: 09, Color: Oscuro azul
• pH: 10, Color: Púrpura

Podríamos descubrir algunas manchas con colorido desigual que podrían permitir diagnosticar el problema físico que una persona tuviera en particular.

Diferente pH en nuestro Cuerpo

• Cuerpo: Jugo Estomacal, pH: 1.5
• Cuerpo: Piel, pH: 4.7
• Cuerpo: Saliva, pH: 7.1
• Cuerpo: Célula, pH: 7.1
• Cuerpo: Sangre, pH: 7.4
• Cuerpo: Jugo pancreático, pH: 8.8