RECETAS CON AMOR VEGANO Y VEGETARIANO

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ENSALADA DE ORÉGANO

ENSALADA DE OREGANO

INGREDIENTES:

  • 2 tomates rojos
  • Queso vegano mozzarella *
  • Aceitunas negras si hueso
  • 1 ajo
  • Orégano
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen

* Nota: se puede encontrar en algunas herboristería; si no se dispone de queso vegano podemos usar cuadrado de tofu previamente pasados por la sartén con un poco de aceite.

PREPARACIÓN:

  • Cortar en cuadrados el tomate y el queso vegano y colocar en una fuente junto con un puñado de olivas
  • En un bol mezclar el ajo cortado en trocitos pequeños, un poco de sal, orégano y un chorro de aceite y mezclarlo hasta que quede como una salsa. Verter la salsa sobre la ensalada.

¿Sabías que?

El ajo es el antioxidante natural más potente, mejora la circulación sanguínea y contribuye a proteger el organismo frente a las agresiones externas.