Las frutas en la alimentación
La merienda es el tiempo ideal para consumirlas.
Todos en el hogar deben comer por lo menos de una a dos veces al día frutas.
Las frutas son, quizás, los alimentos más llamativos por su diversidad de colores y formas. Pero además de lo que muestran a simple vista, forman parte de los alimentos con mayor cantidad de nutrientes y sustancias naturales altamente beneficiosas.
Si nos detenemos a pensar, veremos que las frutas y todos los vegetales, sobreviven a la intemperie, enfrentando todo tipo de condiciones y agresiones meteorológicas.
Todo ello es posible gracias a las sustancias protectoras y antioxidantes naturales que poseen. En definitiva esas mismas sustancias son las que nos protegen cuando consumimos el alimento. Es decir que nos beneficiamos absolutamente con todas esas vitaminas y nutrientes que la fruta posee. Llenamos de vida todo nuestro organismo.
La vitamina que más abunda en las frutas es la C, y lo que es importante de esta vitamina, es que nuestro organismo no la sintetiza, por eso la alimentación debe proveerla, siendo los kiwis, las fresas, las frambuesas y los cítricos quienes gozan de mayor contenido. La vitamina C tiene un alto poder antioxidante, con lo que se convierte en protectora de los tejidos y células de nuestro organismo y debe reponerse día a día a través de alimentos, puesto que no se acumula en el organismo, y su exceso es eliminado en la orina.
Lo más adecuado es consumir frutas a modo de colación o merienda, ya sea a media mañana y a media tarde, sin abusar en el consumo diario, lo recomendado es de 2 a 3. Recuerde que otra manera es consumirla en batidos naturales para que su día esté lleno de energía, ojo, sin azúcar es mejor.
PRINCIPALES COMPONENTES
Agua: Es el principal componente de la fruta. Aproximadamente por cada 100 gramos de fruta, consumimos 80 a 90 gramos de agua. Por lo tanto comer fruta, desde un punto de vista de hidratación, es casi como beber agua. Sin embargo, en caso de ciertos regímenes alimenticios se debe tener en cuenta su contenido de azúcar.
Hidratos de carbono: La fructosa es el azúcar de la fruta. Como la fructosa es un monosacáridos, el organismo la absorbe y asimila rápidamente. Por eso decimos que las frutas son una fuente de energía instantánea. Los hidratos también están presentes glucosa y la sacarosa.
Fibra vegetal: Cada 100 gramos de fruta suponen consumir alrededor de 2 gramos de fibra. La pectina, un tipo de fibra altamente beneficiosa para el organismo, es la que se encuentra mayoritariamente en las frutas.
Sales minerales: El consumo de frutas de manera diaria ayuda a regular el equilibrio mineral en el organismo. Contienen un alto nivel de potasio y baja cantidad de sodio. También aportan magnesio y algunas calcio.
Ácidos orgánicos y aromas: Esos ácidos son normalmente tolerados por nuestro organismo, excepto en situaciones especiales donde debemos recurrir a aquellas frutas con bajo contenido de ácidos orgánicos.
Vitaminas: las frutas nos aportan grandes cantidades de vitaminas, ya que son especialmente ricas en beta carotenos, poderosos antioxidantes que nos protegen las mucosas y la piel.
PROPIEDADES DE LAS FRUTAS
Aceituna
- Utilidad: El aceite de oliva es útil como Laxante, activador hepático y biliar
- Contiene: Vitaminas A, C, P, E. Ácidos grasos esenciales
Aguacate
- Utilidad: Afecciones coronarias, raquitismo, anemia.
- Contiene: Vitamina A, C, E, complejo B. Carnitina, fósforo
Ahuyama
- Utilidad: Varices en cataplasma, raquitismo, visión, memoria
- Contiene: Vitamina A, C, hierro, fósforo, calcio
Albaricoque
- Utilidad: Diurético, anemia, regenerador celular
- Contiene: Vitamina A, B1,PP,C,Fluor,cobalto
Almendra
- Utilidad: Antiséptico urinario e intestinal, convalecencia, crecimiento
- Contiene: Vitamina B1,B2, Fósforo, potasio, magnesio, zinc
Banano
- Utilidad: Desintoxicación organismo, calambres, anti depresión y anti estrés
- Contiene: Vitamina A, C, B12,potasio, magnesio, zinc, silicio
Cereza
- Utilidad: Laxante, diurético, útil en la gota, antiartrítico, memoria
- Contiene: Vitamina A, B1,B2,B6,sodio,magnesio,potasio
Ciruela
- Utilidad: Estreñimiento, hemorroides, exceso de colesterol, astringente
- Contiene: Vitamina PP, A, C, manganeso, celulosa, azufre, cloro
Coco
- Utilidad: Tensión muscular, fortifica piel, uñas, dientes, antiparásitos
- Contiene: Vitamina A, B1,E,PPcelulosa,hierro,sodio,potasio,bario
Durazno
- Utilidad: Reumatismo, afecciones pulmonares, eczema, laxante
- Contiene: Pentosa, acido málico, oxálico Vitamina C, PP, A
Melocotón
- Utilidad: Reumatismo, afecciones pulmonares, eczema, laxante
- Contiene: Pentosa, acido málico, oxálico Vitamina C, PP, A
Frambuesa
- Utilidad: Laxante, diurético, antiinflamatorio
- Contiene: Vitamina A, C, ac. salicílico, hierro
Fresa
- Utilidad: Anti caries, artritis, anemia
- Contiene: Vitamina E, K, A; PP; ac. oxálico, fórmico
Guayaba
- Utilidad: Vermífugo, hipertensión, incontinencia
- Contiene: Vitamina A Ac tánico, niacina
Kiwi
- Utilidad: Vermífugo, laxante
- Contiene: Vitamina D, C, calcio, fósforo, hierro
Limón.
- Utilidad: Escorbuto, inapetencia, cansancio, catarros
- Contiene: Vitamina A, complejo B, C, azufre
Mango
- Utilidad: Cardiopatías, laxante, diurético
- Contiene: Vitamina C, fósforo, hierro, fibras
Manzana
- Utilidad: Anti colesterol, hemostático, stress, insomnio
- Contiene: Vitamina A, B1B2,C,pectina
Maracuyá
- Utilidad: Antiácido úrico, próstata, laxante
- Contiene: Fósforo, hierro, Vitamina A, C, serotonina
Melón
- Utilidad: Gota, diabetes, artritis, estreñimiento híper acidez
- Contiene: Vitamina A, B1B2,PP,C,ac fólico
Mora
- Utilidad: Astenia, anemia, apetito
- Contiene: Vitamina A, B1B6,C, acido tánico, acido málico
Papaya
- Utilidad: Asma, ictericia, cicatrización
- Contiene: Papaína, papaverina, Vitamina A, D, C
Pera
- Utilidad: Acné, hipertensión, eczema, psoriasis
- Contiene: Vitamina A, B1,PP, C
Piña
- Utilidad: Tónico cerebral, depresión, celulitis, obesidad
- Contiene: Vitamina A, B1B6,C,
Sandía
- Utilidad: Artritis, gota, diurético
- Contiene: Vitamina A, C, azufre, magnesio
Toronja
- Utilidad: Sistema nervioso, limpia la piel, baja la presión
- Contiene: Vitamina A, C, fósforo, hierro
Uva
- Utilidad: Anemia, catarro, cicatrizante, surmenaje, cansancio
- Contiene: Vitamina A, B1B6,C, azufre, yodo