RECETAS CON AMOR VEGANO Y VEGETARIANO

INGREDIENTES:

• 500 gr. de setas
• 1 diente de ajo
• 2 cucharadas de aceite
• 2 tazas de arroz integral
• 5 tazas de caldo vegetal

PREPARACIÓN:

• Se pone el aceite a calentar en una cazuela, se añaden los ajos finamente picados y las setas. Se sofríen un ratito hasta que las setas estén un poco doradas
• Se añade el arroz, se le da unas vueltas para tostarlo un poquito
• Se añade el caldo y se deja cocer a fuego lento 40 minutos